ヴォーヌ・ロマネ[2003]ジャン・マルク・ミヨ 売り尽くし価格： 6,594円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 ※生産量が約1,200本という貴重なワインです。 畑は0.21ヘクタール、オート・メジエールとクロ・ヴージョに程近いヴィオレットという畑の樹齢25年の葡萄から造られています。 ガーネットの色調。スモーキーで森林の香りのアロマがフローラルな香りにつながる。 肉付きがよく、ふっくらとしたヴェルヴェットのような個性的な舌触りで、スミレや土の香りを伴う長いフィニッシュが続きます。 ジャン・マルクはピノ・ノワールの代名詞である「アロマと果実味」を強調した、純粋で柔らかい、魅力的なブルゴーニュを造ろうと努力している造り手です。ブドウは除梗した後、低収量による濃厚な舌触りと風味がすで |
ポイント10倍！フィサン"レ・ジェルメ"[2005]ドメーヌ・クロ・ノワール価格： 4,389円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Fixin Les Germets 2005 Domaine Clos Noir フランス・コート・ド・ニュイ/赤 ラムレーズンやプルーン、タバコの葉の香り。ボリューム豊かで、ワインに重量感があり、飲み応え十分なフルボディの赤。余韻も長い。 キュヴェの名前である 「Germets（ジェルメ ） 」は昔からある区画の名前です。 品種 ピノノワール 樹齢 30?70年 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン スミ・カルボニックホーロータンクで14日前後 発酵 自然発酵で14日間 熟成 樽で20ヶ月 ホーロータンクで3ヶ月 マリアージュ（生産者） 田舎風パテ、ブルーチーズ マリアージュ（日本向け） |
ジュブレ・シャンベルタン・1er・クリュ[2004]ラ・ジブリオット価格： 9,429円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤 ラ・ジブリオットはブルゴーニュ、ジュブレ・シャンベルタン村でトップクラスのワインを生産し、評価の高いクロード・デュガが新たなネゴシアンとして立ち上げたワイナリーである。経営はデュガの息子、ベルトランと娘、レティシアが携わっていて、すでに、彼らがオスピス・ド・ボーヌでMazis-Chambertin Magdelaine Collignon、Pommard Suzanne Chaudronを落札したことは、ワイン業界での大きな話題となっていた。二人は若く活力にあふれた造り手であり、父親が築きあげた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを、父親のクロード・デュガから直接学び、ブ |
ジュヴレ・シャンベルタン[2003]ミッシェル・マニャン価格： 6,300円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 『ワイン王国』でミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ・ピノ・ノワール25本に選出!! 現代のモレ・サン・ドニ村を代表する若い生産者でワイン専門誌でブルゴーニュが特集されると必ずといっていいほど取りあげられるミッシェル・マニヤン。 最新号の『ワイン王国』No.29では『ル・クラスマン』の著者ミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ ピノ・ノワール25本のなかにもフレデリック・マニャンが選出されています。5代目となるフレデリック・マニャンは、若干27歳のとき(97年)に父ミッシェルからドメーヌ ミッシェル・マニャンを引き継ぎました。父親ミッシェルは彼に大きく信頼 |
コート・ド・ブルイィ[2006]ラピエール・エ・パカレ価格： 3,549円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Cote de brouilly 2006 Marcel Lapierre et Christophe Pacaret フランス・ブルゴーニュ・ボジョレ 赤 2006年はとても「ボージョレ」らしいヴィンテージとなり、果実味が豊富で、今からそして向こう5年間のうちに楽しむワインとなりました。2006年は豊作で、私達は完熟するまで収穫を最大限まちました。そして良いアルコール度数となり、コート・ドゥ・ブルイィは12.5度から13.6度となっています。酸は少なめなので、喉に心地よい飲みやすいワインとなりました。クリストフ・パカレ より 品種 ガメイ アペラシオン コート・ド・ブルイィ この人物を抜きに |
ポマール[2003]フィリップ・パカレ価格： 8,400円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤 抜栓直後はやや還元香がありますが、チェリーやベリー系の果実、スパイス、ハーブ、優しい樽香など層をなす複雑な香りは圧巻。ジュブレ・シャンベルタンよりタニックで、1時間置くと瑞々しい果実味が前面に現れ、このワインの力強いポテンシャルを表現し始めます。 面積0.75ha。 栗色がかった粘土石灰質土壌。日照に優れた南々東向きの 畑は、日当たりが良くフルーティーさを持ちジュブレより果実の 甘さを感じます。 平均樹齢：45年 収穫方法：全て手摘み 収穫量 ：35hl/ha 醗酵槽：木槽 期間：約3週間 天然酵母：畑、蔵に自生する天然酵母。 SO2：発酵・ |
コート・ド・ボーヌ[2003]“レ・モンスニエール”ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 4,914円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
メルキュレ・ラ・プラント・シャセイ[2001]ドメーヌ・ドミニク・ドゥラン価格： 4,704円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤抜栓直後は、チェリーやラズベリーといった赤い果実香にアルマン・ルソーを思わせる上質のミネラル香が感じられます。味わいは、非常に滑らかで厚みがあり、果実味よりもミネラル感やしっかりとした硬質感あるワインに仕上がっています。オスピス・ド・ボーヌ生まれのドミニク氏とジュブレ村出身のカトリーヌ夫人の二人の愛情がギュッと詰まった2002年のワインが到着しました。 インポーターの説明では「ドゥラン最高のヴィンテージと断言しても良いと思います。」と自信のコメントでしたが、実際にテイスティングしてみると、どれもがドゥランらしい超強烈なキャラをもったワインたちでした。今後の成長も楽しみ |
ジュヴレ・シャンベルタン"ヴィエーユ・ヴィーニュ"［2003］ドメーヌ・クロ・ノワール価格： 5,754円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2003 フランス・コート・ド・ニュイ・赤 樹齢70?120年のセレクション・マサレ（クローンでない、昔ながらのピノ・ノワール）の古樹だけでできたキュベ。 ブルーベリー、ミュールなどの黒い果実の香りやほのかにアニス、カラメルのような甘い香りが鼻をくすぐる。味わいはアタックにワインの力強さとアルコールのボリューム、収斂味のあるタンニンが感じられ、同時に果実味が一気に口に広がり、印象としては盛りだくさんのエキスが突如口の中に入ってきたという感じを与える。しかしながら口の中に収まったワインはすぐに角のとれたふくよかさとまろやかさ |
サンセール ラ・グランド・コート[2004]パスカル・コタ価格： 4,704円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスロワール白 かすかに緑色を帯びた薄いレモン色。青林檎と白い花が持つ信じられないほどの強い芳香をともなった、強烈な草の香り。口中ではライトからミディアム・ボディで、ほのかにピーチとクリームを伴った、熟して凝縮したレモン・ライムの個性が現れます。スイ石を思わせるミネラル分と魅力的なクリ?ミーさ持っています。 ○アペラシオン：サンセール ○葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン ○栽培・収穫：有機農法、遅摘み(平均で7日?16日遅い) ○醸造：樽発酵、乳酸発酵はしない。シャプタリザシオン(補糖)はしない。天然酵母使用。濾過・清澄はしない。 ○瓶詰：満月の日におこなう。 ○タイプ：白、辛口 最高のソ |
コート・ド・ボーヌ・ブラン[2002]“レ・モンスニエール”ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 5,040円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ白 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
コルトン・ヴェルジェンヌ・グラン・クリュ[2002]ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 11,844円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
