コート・デュ・ジュラ・レ・サル・シャルドネ[2007]ジャン・リケール価格： 2,709円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Cotes du Jura "Les Sarres" Chardonnay フランス・ブルゴーニュ／白 品種 シャルドネ コメント： 土を感じさせ、食欲をそそる香りと共に、熟れたリンゴやナッツがほのかに表れる。切れのある酸でしっかりとした構造を持つ。長いフィニッシュ。 「ジャン・リケールは優良から傑出に値するワインを お買い得価格で提供する新たな造り手である。」 ?ロバート・パーカーJr? 日本ではレストランをはじめワイン業界で争奪がくりひろげられているワイン、メゾン・ジャン・リケール。 当主ジャン・リケール氏はブルゴーニュにおける白ワインの最高の造り手として有名な |
マジ・シャンベルタン マドレーヌ・コリニョンオスピス・ド・ボーヌ[2004]ラ・ジブリオット価格： 26,040円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 マジ・シャンベルタン・マドレーヌ・コリニョンはオークションにおいて非常に人気が高いワインです。このワインはとてもよく凝縮した深いルビー・パープルの色調を持ち、香りは信じられないほど芳香で、スミレ、かすかにハッカの香りを伴うブラック・チョコレート、チェリーの香りが上品にあらわれます。口に含むと贅沢な凝縮感が口いっぱいにひろがり、新鮮な赤いストロベリーやよく熟したブラックチェリー、モカ、胡椒やさまざまなスパイスが層を成しています。中位の酸は見事にバランスがとれ、凝縮した果実味とよく調和しています。しっかりとしたタンニンはまろやかでよく熟しており、ミネラルいっぱいの長いフィニ |
ボーヌ [2003]“オー・ルナール”ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 5,376円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
コート・ドゥ・ブルイィ[2004]マルセル・ラピエール＆クリストフ・パカレ価格： 2,814円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤3.5ヘクタールの南西向きの畑で、土壌は、もともと溶岩であった硬い岩石土壌です。ラピエールの畑は“Pierre Bleu”「青い石」と呼ばれ、コート・ド・ブルイィで最高の土壌といわれています。ルビー色の輝きを放つ艶のある紫色のローブ。桑の実、プルーン、苔桃の実にあるような若々しくしかもしっかりとした果実味溢れる香りで、口当たりも非常に上品。複雑なスパイスが効いたガメイ種の味わいです。 早飲みとしてもその果実味を十分堪能することも出来ますし、さらには数年後の熟成がとても楽しみな上物です。 |
ブルゴーニュオート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ[2006]価格： 3,024円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Poignee de Raisins 2006 Domaine Gramenon フランス→コート・ド・ボーヌ／赤 このワインは、ブドウが最良条件で完熟する為に必要な、真夏の太陽を全く妨げることのない、3．5haの階段式の畑の古い樹齢の木から造られています。 よく灌漑された畑の粘土と白亜質の土壌に含まれるミネラル分は、バランスが良く、しっかりした構成を備えています。そして、ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造されます（温度管理の行き届いたタンクで10?12日間醗酵され、毎日頻繁に液循環と撹拌がなされる）。その後半分が樫樽、半分が大樽で15ヵ月間熟成され、申し分ない重厚なワインに仕上がっています。 |
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュオート・メズィエール[2003]プリューレ・ロック価格： 18,480円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者 アンリ・フレデリック・ロック氏が手掛ける最高峰のビオワイン！ 世界でもっとも高名なワインをつくる『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』共同所有者、アンリ・フレデリック・ロック氏が1988年からプライベート運営しているドメーヌ・プリューレ・ロック。現在ブルゴーニュで最高といえるまでの究極のビオワインをつくりだす造り手です。 アンリ・フレデリック・ロック氏は、ラルー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、彼女がDRCを解任された後にDRCの共同経営者を務めています。それまで全く別の仕事をしていた彼は、ある日ヴォーヌ・ロマネ村の中心に |
モルゴン”コート・ド・ピュイ”[2006]ジャン・フォイヤール価格： 4,179円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Morgon Cote du Py 2006 Jean FOILLARD フランス ボジョレー・モルゴン・赤 品種 ガメイ 容量 750ml 樹齢 15年?80年 土壌 砂混じりのシスト マセラシオン 低温で約1ヶ月 製法 自然酵母で1?2ヶ月 熟成 古樽で10ヶ月 マリアージュ もつ焼き!! 飲み頃 2008年?2018年供出温度：15℃ body {font-size:14px;}p {text-indent:1em;letter-spacing:0.1em;}a {text-decoration:none;color:#0000FF;font-weight:bold;}a:hove |
ブルゴーニュ・ルージュ[2006]ミッシェル・マニャン価格： 3,339円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤Lisa Points: 87淡いルビー色。より良い濃厚な果実が香りと味わいに表れます。温かいラズベリーとコショウのアロマが広がり、ミディアムから高い酸をもっています。柔らかなシルクのように滑らかなタンニンをもつミディアムボディ。長めのフィニッシュに続きます。 『ワイン王国』でミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ・ピノ・ノワール25本に選出!! 現代のモレ・サン・ドニ村を代表する若い生産者でワイン専門誌でブルゴーニュが特集されると必ずといっていいほど取りあげられるミッシェル・マニヤン。 最新号の『ワイン王国』No.29では『ル・クラスマン』の著者ミッシェル・ベタン |
コート・ド・ボーヌ・ブラン[2003]“レ・モンスニエール”ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 5,376円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ白 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ【2006】ジャン・ガローデ価格： 3,129円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ブルゴーニュ・オート・コート・ドゥ・ボーヌ 面積：1ヘクタール（過去ヴィンテージより規模縮小のため収量も減ります） 樹齢：35年 熟したプラム、良いダークフルーツのアロマに加え、ラベンダーとブラックペッパーが広がります。熟した果実、特にクエッチ（プラムの一種）がはっきりと香り、シナモン、クローヴ、煙のスパイシーさも表れます。良い果実（ブラック・ラズベリーやプラム）、 ショウガ、タバコが溢れ、滑らかなタンニンの味わいです。非常に凝縮感があり芳醇。果実主体のワインで、赤や紫の果実とともに、ショウガやコショウが感 |
コート・ド・ブールのトップシャトーシャトー・フーガ・マルドール[2005]コート・ド・ボーグ価格： 5,334円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 CH.Fougas Maldororo 2005 Cotes de Bourg フランス→ボルドー→コート・ド・ボーグ／赤 品種 メルロ75％ カベルネ・ソーヴィニョン25％ 平均樹齢 平均36年 土壌 土壌は崩積層から、下層土は砂と砂利が混じった鉄分を含む粘土質。フーガは、下方に2つの小さな側溝により排水がされている。西風によって吹き渡る高度40メートルの台地が問題ですが、浸食の危険はありません。加えて、雨季の風は病気を予防しブドウと葉をすばやく乾燥させてくれる 醸造 3?4日間ルモンタージュをしながらマセラシオンを行います。温度は29?30度。澱引きは春に1度行い、清澄は卵白で行います。ろ |
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ポワスノ[2000]アンベール・フレール価格： 8,064円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ赤 アンベール・フレールの造る別のプルミエ・クリュ、プティット・シャペルよりも、しっかりとして 大柄なワインである。より深みがあり、タンニンももう少し多い。豊な香りを持ち、とても熟した 感があり、新鮮である。フルボディで、程よいタンニンがある。十分な深みと活力を併せ持って いる。プティット・シャペルより筋肉質である。 コーツ氏はこの畑ではアンベールのみをベスト・ワインに選んでいます。今後ヒット間違いなし！垂涎のブルゴーニュワインこの造り手は近年非常に高い評価を得ている造り手で最新のワイン王国にブルゴーニュ特集の中でも紹介されています、またワイン評論家クライツ・コ |
