フィサン"レ・ジェルメ"[2005]ドメーヌ・クロ・ノワール価格： 4,389円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Fixin Les Germets 2005 Domaine Clos Noir フランス・コート・ド・ニュイ/赤 ラムレーズンやプルーン、タバコの葉の香り。ボリューム豊かで、ワインに重量感があり、飲み応え十分なフルボディの赤。余韻も長い。 キュヴェの名前である 「Germets（ジェルメ ） 」は昔からある区画の名前です。 品種 ピノノワール 樹齢 30?70年 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン スミ・カルボニックホーロータンクで14日前後 発酵 自然発酵で14日間 熟成 樽で20ヶ月 ホーロータンクで3ヶ月 マリアージュ（生産者） 田舎風パテ、ブルーチーズ マリアージュ（日本向け） |
コート・デュ・ローヌ・キュヴェ・シルヴィアンヌ[2004]シャトー・デュッグ価格： 3,444円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・南仏・赤品種品種 グルナッシュ60％、シラー30％、ムールヴェードル10％Cote du Rhone年産6000本奥さんシルヴィアンヌのために造られたプレミアムキュベ。 彼の奥さんは今も重い病に悩まされ寝たきりです。そんな奥様の回復を願いプラディエ氏が特別に造っています。濃いルビー色、チェリーの華やかな香りが印象的で黒果実や黒胡椒、ハーブの香りも伴った繊細な香り。ソフトな口当たりときめ細かなタンニン。凝縮した果実味と上品な酸味、女性らしい繊細なボディがこのワインの特徴。暖かさ、やさしさ、繊細さ、全ての愛情が詰まったこの味わいは、このワインのラベルから想像できるでしょう。南フランス、ヴ |
ポマール・レ・プティ・ノワゾン[2001]ドメーヌ・ドミニク・ドゥラン価格： 6,720円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤オスピス・ド・ボーヌ生まれのドミニク氏とジュブレ村出身のカトリーヌ夫人の二人の愛情がギュッと詰まった2002年のワインが到着しました。 インポーターの説明では「ドゥラン最高のヴィンテージと断言しても良いと思います。」と自信のコメントでしたが、実際にテイスティングしてみると、どれもがドゥランらしい超強烈なキャラをもったワインたちでした。今後の成長も楽しみです。ドメーヌの所在地であるサントーバンは、シャサーニュ・モンラッシェの区画から山あいに斜面を登っていったところの生産地で、シャサーニュと土壌の特性が似通ったところがあります。 1987年にドミニク・ドゥラン氏と妻のカト |
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュクロ・ゴワイヨット[2003]プリューレ・ロック価格： 23,856円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者 アンリ・フレデリック・ロック氏が手掛ける最高峰のビオワイン！ 世界でもっとも高名なワインをつくる『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ』共同所有者、アンリ・フレデリック・ロック氏が1988年からプライベート運営しているドメーヌ・プリューレ・ロック。現在ブルゴーニュで最高といえるまでの究極のビオワインをつくりだす造り手です。 アンリ・フレデリック・ロック氏は、ラルー・ビーズ・ルロワ女史の甥にあたり、彼女がDRCを解任された後にDRCの共同経営者を務めています。それまで全く別の仕事をしていた彼は、ある日ヴォーヌ・ロマネ村の中心に |
イル・フェ・ソワフ・・・コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2006]マキシム・フランソワ・ローラン価格： 3,234円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Il Fait Soif...Cotes du Rhone Rouge 2006 Domaine Gramenon フランス・ローヌ・/赤 このヴィンテージから初登場の、3代目マキシム=フランソワ=ローラン。グラムノンに共通するスタイルをもつ質の高い逸品です。果実豊かで丸みがあり、肉づきのよいワイン。 淡いミディアムのガーネット色で、紫に縁取られています。濃厚で快活なストロベリー、スパイス、白コショウが表れます。とても果実が豊か。味わいは柔らかく、シルクのように滑らかなタンニンをもち、ミディアムから高めの酸と溢れそうなジューシーな果実と共にほのかな土の特徴が加わります。バランスがよく、ミディア |
コート・ド・オーヴェルニュ ルージュ[2004]ドメーヌ・ラ・ボエム価格： 3,549円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスオーヴェルニュ赤 品種、ガメイ・ド・オーヴェルニュ100％の赤ワイン。 甘草、ブラックチェリーなどの甘い香りと、オールスパイスやコーヒーなど香ばしくてスパイシーな香りが入り混ざる。味わいは口当たりが柔らかくまろやかであるがタンニンと凝縮味がしっかりとあり、みごとな骨格とバランスを保っている。余韻に香ばしさと心地よい苦みが長く残る。樹齢95年と、彼が持つ最も古い区画のガメイから作り上げた秀作。 品種 ガメイ・ド・オーヴェルニュ 樹齢 95年 土壌 玄武岩の混ざった石灰質 粘土土壌 マセラシオン イノックスタンクで4週間 醗酵 自然酵母で4週間 熟成 新樽20％、古樽80％で1年 マリアー |
シャサーニュ・モンラッシェ・VV・ルージュ[2005]ベルナール・モロー価格： 5,229円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Chassagne-Montrachet VV 2005 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ/赤 ピノ・ノワールとしては色が濃く、完熟した赤い果実の風味と スパイシーな香りをもっています。 よく熟したタンニンも心地よいワインです。 ヴィエイユ・ヴィーニュとは古木の意味。平均樹齢45年の葡萄から造られています 品種 ピノ・ノワール 容量 750ml アルコール度数 13,5％ シャッサーニュ・モンラッシェ イチオシ★急成長中の生産者ベルナール・モロー シャサーニュ・モンラッシェは、ピュリニィ・モンラッシェとサントネイの間にあります。 シャサーニュ・モンラッシェの白は、コクが |
ボーヌ プルミエ・クリュ“レ・シュアシュー”[1996]ルイ・ジャド価格： 9,975円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 ボーヌ村は北にサヴィニー村、南にポマール村と接しています。ボーヌ村の中央から南の畑からは、色の濃い、パワフルでタンニンのしっかりとしたワインが造られます。北部の畑からは一般的にやや色も薄めで、柔らかな味わいをしています。レ・シュアシューは南の方にあり、ボーヌ・プルミエ・クリュの中でも小さく、ヴィーニュ・フランシュ畑の東に位置します。 ボーヌ・プルミエ・クリュの発酵は、除梗された後、開放桶で可能な限り自然に行われます。色素・タンニン・アロマの抽出のために通常25日?33日と長い発酵期間になります。ボーヌの赤は大変良く熟成します。普通のヴィンテージのもので8年?10年、偉大 |
自然を大切にする自然派ワインの造り手！ボーヌ・1erクリュ・ヴィーニュ・オー・クーシュリア【2004】ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ価格： 5,649円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Beaune 1er Cru 2004 フランス／ブルゴーニュ／オート・コート・ド・ボーヌ／モントー 赤 品種 ピノ・ノワール 樹齢 50年?70年 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン ホーロータンクで2週間 醗酵 自然酵母で約2週間 熟成 古樽で15ヶ月 マリアージュ （生産者向け） リー・ド・ヴォー マリアージュ （日本向け） いろんな茸のソテー テイスティングコメント ミネラルやブルベリーで微かなシガーの香りがします。ミディアムボディーで新鮮な果実味とミネラルがすばらしく純粋でエレガントな赤ワインです。 |
自然を大切にする自然派ワインの造り手！ボーヌ・1erクリュ・ヴィーニュ・フランシュ【20043】ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ価格： 5,649円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Beaune 1er Cru 2004 フランス／ブルゴーニュ／オート・コート・ド・ボーヌ／モントー 赤 品種 ピノ・ノアール 樹齢 50年平均 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン ホーロータンクで約3週間 醗酵 自然酵母で約3週間 熟成 古樽で15ヶ月?20ヶ月 マリアージュ （生産者向け） 豚肉のロティー・牛肉の赤ワイン煮 マリアージュ （日本向け） 牛スネ肉のオーブン焼き テイスティングコメント ミネラルや甘いベリーの香りがします。果実味豊かで官能的。エレガントな酸と凝縮した味わいが見事に調和されている。 |
モレ・サン・ドゥニ レ・モン・リュイザン[2003]ミッシェル・マニャン価格： 6,489円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 『ワイン王国』でミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ・ピノ・ノワール25本に選出!! 現代のモレ・サン・ドニ村を代表する若い生産者でワイン専門誌でブルゴーニュが特集されると必ずといっていいほど取りあげられるミッシェル・マニヤン。 最新号の『ワイン王国』No.29では『ル・クラスマン』の著者ミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ ピノ・ノワール25本のなかにもフレデリック・マニャンが選出されています。5代目となるフレデリック・マニャンは、若干27歳のとき(97年)に父ミッシェルからドメーヌ ミッシェル・マニャンを引き継ぎました。父親ミッシェルは彼に大きく信頼 |
シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ・サンティエ[2003]ミッシェル・マニャン価格： 11,844円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 『ワイン王国』でミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ・ピノ・ノワール25本に選出!! 現代のモレ・サン・ドニ村を代表する若い生産者でワイン専門誌でブルゴーニュが特集されると必ずといっていいほど取りあげられるミッシェル・マニヤン。 最新号の『ワイン王国』No.29では『ル・クラスマン』の著者ミッシェル・ベタンヌがお勧めするブルゴーニュ ピノ・ノワール25本のなかにもフレデリック・マニャンが選出されています。5代目となるフレデリック・マニャンは、若干27歳のとき(97年)に父ミッシェルからドメーヌ ミッシェル・マニャンを引き継ぎました。父親ミッシェルは彼に大きく信頼 |
