サン・トーバン[2001]ドメーヌ・ドミニク・ドゥラン価格： 4,368円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・白非常に強いミネラルを感じる香りに、白い花、レモンといったシトラス香、焼きたてのパンといった香りが混ざります。味わいは濃厚でトロリとした旨味。4日目、5日目で、非常に綺麗に酸化していくことから素材を厳選した事が良く分かりますし、今後間違いなく上手く熟成して行くことでしょう。オスピス・ド・ボーヌ生まれのドミニク氏とジュブレ村出身のカトリーヌ夫人の二人の愛情がギュッと詰まった2002年のワインが到着しました。 インポーターの説明では「ドゥラン最高のヴィンテージと断言しても良いと思います。」と自信のコメントでしたが、実際にテイスティングしてみると、どれもがドゥランらしい超強烈 |
自然を大切にする自然派ワインの造り手！ボーヌ・1erクリュ・ヴィーニュ・オー・クーシュリア【2004】ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ価格： 5,649円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 AC Beaune 1er Cru 2004 フランス／ブルゴーニュ／オート・コート・ド・ボーヌ／モントー 赤 品種 ピノ・ノワール 樹齢 50年?70年 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン ホーロータンクで2週間 醗酵 自然酵母で約2週間 熟成 古樽で15ヶ月 マリアージュ （生産者向け） リー・ド・ヴォー マリアージュ （日本向け） いろんな茸のソテー テイスティングコメント ミネラルやブルベリーで微かなシガーの香りがします。ミディアムボディーで新鮮な果実味とミネラルがすばらしく純粋でエレガントな赤ワインです。 |
メルキュレー・ラ・プラント・シャセイ[2002]ドメーヌ・ドミニク・ドゥラン価格： 4,200円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤彼のメルキュレは独特で、畑にはピノ・ブーロ（いわゆるピノ・グリ）が混植されております。規定では20％までブレンドしても良いらしく、彼はだいたい15％を使用します。ブルゴーニュにおいてこの品種を赤にブレンドする生産者は非常に稀で、ドミニク氏がこの品種を好んで使う理由とは、ピノ・ノワールに比較して酸があることと、果皮からのポリフェノールの抽出が少ないことです。その結果、彼のメルキュレは見てのとおり色調が淡いのですが、色とはうらはらに味わい深く、何ともチャーミングなワインに仕上がるのです。抜栓後に劇的に変化する味わいに驚きます。2?3日目まで美味しく楽しむ事ができるでしょう |
サントーバン 1re クリュ “レ・フリオネ” [2004]ジャン・ジャック・モレル価格： 4,074円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 品種、ピノノワール100％の赤ワイン。 野菜のポタージュ、ミネラルの香り。エレガントという言葉よりも、むしろ濃厚なエキスと果実味がたっぷりで噛みごたえのある赤で、ブルゴーニュで久々に田舎臭いワインに出会うことができた。 素朴な味わいが主体で、人工的な洗練さをほとんど感じないことをほめ言葉で言ったつもりが、ジャン・ジャックには逆に心配になったのか、「今はカーヴでの試飲でワインが冷えているから、香りの開花が遅いが、室温で飲むともっと華やかな香りが開花する。」と、一生懸命グラスをまわしながら香りを確かめていた。カーヴでの試飲ですでに美味しい！と感じたのだから、温度管理の下で丁 |
ジュブレ・シャンベルタン[2002]ドメーヌ・クロード・デュガ価格： 13,776円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ブルゴーニュ・赤 「両プルミエクリュに肉迫するといっても過言ではない仕上がり。実際エキス分の強さはほぼ互角だと思う。正直、個人的には98年以降のこの村名ワインに97年以前に感じた圧倒感はこれまで味わったことがなかったが、この02年には久々にそれを感じた。モチロン価格はモウレツに高い。しかしその他のワインが異常な高値である今、デュガのデュガたる味わいを確実に味わえる02年の村名だ。92点に近い91点。」『リアルワインガイド』7号 「クロード・デュガの1996年は、私が今まで味わったなかで最も素晴らしく、表情豊かなワインであろう。ティスティングをする人が、これらのワインに恋をせずにい |
コート・ドゥ・ブルイィ[2004]マルセル・ラピエール＆クリストフ・パカレ価格： 2,814円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス・ブルゴーニュ・赤3.5ヘクタールの南西向きの畑で、土壌は、もともと溶岩であった硬い岩石土壌です。ラピエールの畑は“Pierre Bleu”「青い石」と呼ばれ、コート・ド・ブルイィで最高の土壌といわれています。ルビー色の輝きを放つ艶のある紫色のローブ。桑の実、プルーン、苔桃の実にあるような若々しくしかもしっかりとした果実味溢れる香りで、口当たりも非常に上品。複雑なスパイスが効いたガメイ種の味わいです。 早飲みとしてもその果実味を十分堪能することも出来ますし、さらには数年後の熟成がとても楽しみな上物です。 |
サン・ヴェラン・オンフォーVV・【2006】ジャン・リケール価格： 3,339円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Saint-Veran En Faux Cuvee Vieilles Vignes 2006 Jean Rijckaert フランス→ブルゴーニュ/白 温かい気候のシャルドネの特徴がふんだんに溢れています。アプリコット、パイナップル、マンゴーとほのかな樽の特徴が加わります。味わいの構造はとてもよく、快活な酸とバランスのとれた、熟して豊かな果実が表れます。重めのミディアムボディで、長くミネラルの溢れるフィニッシュに続きます。 品種 シャルドネ 熟成 24ヶ月 「ジャン・リケールは優良から傑出に値するワインを お買い得価格で提供する新たな造り手である。」 ?ロバート・パ |
コート・ド・ボーヌ・ブラン[2003]“レ・モンスニエール”ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 5,376円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ白 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
アン・セッタンブル．．．コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2006]マキシム・フランソワ・ローラン価格： 3,759円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 En Septembre... 2006 Maxime-Francois Laurent フランス・ローヌ・/赤 このヴィンテージから初登場の、3代目マキシム=フランソワ=ローラン。グラムノンに共通するスタイルをもつ質の高い逸品です。ミディアムから深いガーネット色でほのかな紫色が加わります。香りは複雑で、ブラックベリー、カシス、リコリス、黒コショウのアロマにほのかなトリュフや森の下草が表れます。味わいは熟した果実が濃縮されており、すばらしいバランスを保っています。やや強いミディアムのヴェルヴェットのように滑らかなタンニン、高めのミディアムの酸をもち、ミディアムからフルボディの味わいです。長く層 |
クロ・デュ・ルージュ・ゴルジュ[2006]ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタラン価格： 6,489円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Clos du Rouge Gorge 2004Vin de Pays des Cotes Catalaes フランス/赤/ラングドック・ルーション 品種 カリニャン95％、グルナッシュ5％ 平均樹齢 50?100年 収量 13?18HL/Ha 熟成 樽熟18ヶ月 （新樽50％、1年樽50％） コメント チェリーなどの果実の香りに花の香りがきれいに広がります。まったく水みずしくなく、濃い果実そのものを食べているかのような印象です。50?100年という古木に由来する濃い味わいで、果実の砂糖漬け、スパイス、赤身肉、革、ハーブ、ミネラルと肉厚な印象の味わいです。甘さ、柔らかさ、滑らかさが一体となり、 |
ブルゴーニュ・アリゴテ[2006]ベルナール・モロ価格： 2,394円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 Bourgogne Aligote 2006 Bernard Moreauフランス→ブルゴーニュ／赤テクニカルデータ 品種 アリゴテ 熟成 100％発酵タンクで熟成 青林檎と柑橘系の果実のアロマが香る。味わいはミディアムからキレのよい酸と豊富な風味がとてもよくバランスがとれている。とても新鮮でクリーン。ミディアムのフィニッシュに続く。87点 シャッサーニュ・モンラッシェ イチオシ★急成長中の生産者ベルナール・モロー シャサーニュ・モンラッシェは、ピュリニィ・モンラッシェとサントネイの間にあります。 シャサーニュ・モンラッシェの白は、コクがあり、濃厚かつ、豊潤な味わいです。ピュリニ |
コルトン・ヴェルジェンヌ・グラン・クリュ[2002]ドメーヌ・ド・ラ・コンブ価格： 11,844円レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランスブルゴーニュ赤 フレデリック・コサール(シャソルネイ)全監修!! 世紀のヴィンテージ2003年が遂に登場!! ※前年比1/2の生産量になってしまった超こだわり自然派ワインです!! ドメーヌ・ド・ラ・コンブは2002年がファースト・ヴィンテージになる新しいドメーヌです。元々あったドメーヌが特級を含む畑とその醸造所を一括して売り出したものを、シャブリに本拠を構える「ル・セルクル・デ・ヴァン」のオーナー、フィリップ・ジュリーが取得しました。詳細はわかりませんが恐らくとてつもない額を投資したことでしょう。 「世界で一番高い土地はブルゴーニュの特級畑」 そう言われる貴重なボーヌの畑を手に入れたは |
